Ze Bistrot

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Ze démarrage

La drapeau de l'ancien restaurant

Laurence et Thierry LASSALA ouvrent leur bistrot, « Ze Bistrot » à PAU … voilà, c’est dit !

Après des mois de tergiversations, quelques nuits blanches, d’âpres discussions, des crises de nerfs contre la lenteur de l’avancée des dossiers, nous sommes enfin prêts … pour entamer les phases finales !

Traduction : ça y est, nous sommes enfin « Chez nous », prêts à travailler pour faire de cet endroit un « Chez vous » accueillant !

Nous tirons donc  la révérence à « La Goulue » au profit du futur « Ze Bistrot ». Nous en profitons pour remercier les anciens propriétaires pour leur gentillesse et leur rendre un hommage : 23 ans de services dans ce restaurant, ce n’est pas rien …  pour nous, à suivre maintenant, les brèves de chantier !

2 thoughts on “Ze démarrage”
  1. Vacheron 24 juin 2011 on 06:43

    Bonjour,

    Nous avons été très heureux de revoir Thierry Lassala au Moulin Pey-Labrie pendant vinexpo.

    Nous espérons venir vous voir prochainement, nous sommes impatient de découvrir ce nouveau lieu.

    Salutations

    Famille Vacheron
    Jean-Dominique Vacheron
    tel 06 16 55 83 95

  2. Laurence 2 juillet 2011 on 21:26

    « Famille Vacheron », merci !
    Thierry est revenu enchanté du Vinexpo cru 2011 et nous vous accueillerons avec grand plaisir lors de votre prochaine virée dans le Sud Ouest.

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