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Des vins natures et un peu de culture

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Plus qu’une mode, les vins natures portent un engagement éthique puisque les vignerons qui s’emploient à les créer refusent l’usage de produits chimiques, utilisent des levures naturelles et pas ou très peu de soufre.

Beaucoup de vignerons se sont déjà tournés vers l’agriculture biologique ou biodynamique mais là, c’est aller encore plus loin.

D’aucuns penseront qu’avec les vins natures le terroir est moins présent, que l’on tent vers une uniformisation des goûts et que ces vins ne vieilliront pas … c’est peut-être vrai mais ne boudons pas notre plaisir.

Les vins natures sont « simples », faciles à boire et leur côté « panier de fruit » particulièrement agréable … en voici une jolie brochette !

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