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La recette d’octobre

Cannelés

La touche finale avec le café … session cannelés en ce mois d’octobre !

Ingrédients :
1 litre de lait
2 gousses de vanille
Le zeste d’une orange
5 CL de Rhum
7 oeufs (1 oeuf et 6 jaunes)
500g de sucre
250g de farine

Faire bouillir le lait et laisser infuser la vanille, le zeste de l’orange et le rhum
Mélanger les oeufs, le sucre et la farine, puis le lait tiédi.

Cuire dans des moules à cannelés 50 minutes à 200°.

 

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