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Carte de février … extraits

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En images quelques extraits de la carte du mois …

Salade de langoustines aux framboises et petits pois … ou Carpaccio de tête de veau par exemple !

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Filet de poisson avec un crumble de noisettes,

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Et pour terminer une brioche perdue à l’ancienne avec des billes de poires caramélisées

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One thought on “Carte de février … extraits”
  1. Pierre Pecastaing 11 juillet 2016 on 00:10

    Cet établissement est certainement la meilleure table de Pau,et dê plus,pratique des prix très raisonnables.
    Il est tenu par un couple se partageant admirablement les tâches: lui à la cuisine,elle àu service et à la réception,chacun avec un égal talent.
    On mange donc bien et on s.y sent donc bien.

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